KENYA KIANYANGI AA

GLITCH COFFEE & ROASTERS

KENYA KIANYANGI AA
  • ¥950

コーヒー豆をお求めの際は発送スケジュールについてのご案内をご確認くださいませ。


ケニア キアンヤンギ AA

 

テイスト:カシス、クランベリー、ジューシー、フローラル、コンプレックス
生産地:ニエリ
生産国:ケニア
品種:SL28、34
精製方法:フリーウォッシュド、アフリカンベッド

 

工場周辺の生産者が収穫したチェリーを工場に搬入
   ↓
赤い実のみを手選別
   ↓
工場所有の水流比重選別方式でパルピング、発酵、ソーキング(きれいな水に浸ける。)、水洗
   ↓
アフリカンベッドで天日乾燥、脱穀工場でドライミリング後、精製


ケニアは世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとして知られています。

トップクラスのロットには、ワイン、フルーツ、スパイスの様な香り、良質な明るい酸味、ボディ、甘味があり、他国のコーヒーとの違いが明らかに分かります。

ケニアでは昔ながらの伝統的かつ丁寧な生産が行われております。村の中に水洗工場があり、そこに生産者がチェリーを搬入します。搬入前に写真右のようにチェリーの手選別をしなければなりません。

その後、水流比重選別式パルパーによる皮むき、発酵工程、ソーキング(綺麗な水に一昼夜浸漬)、水路での水洗、アフリカンベッド(棚)でのパーチメントの天日乾燥、パーチメントの安定化(30~40日程度木製サイロで寝かせる工程。風味の安定の為実施。)を経て、脱穀精製されます。栽培、施肥、農薬など水洗工場から指導を受けているかどうか、実行しているかどうかが、品質に大きく影響します。

また各農家は農地1ha以下、収量は生豆換算2-3袋程度で、更に支払いも半年以上先になるので、現在の価格レベルでも他の作物に比べて魅力が少ないという現状があります。

なおケニアでは年2回の収穫期があり、大きな収穫であるメインクロップ(9月~12月)、サブのフライクロップ(5~7月)となっています。一般的にケニアの特徴が豊な品質の高いものは、メインクロップから出ることが多いようです。 ケニアのロット全てが良質な特徴を持つケニアコーヒーではありません。品質にはかなりの格差があり、品質マインドの高い生産者、栽培、施肥管理、収穫、生産処理、選別が大きく影響します。 良質なロットの選抜には多大な労力を要します。

グレープやミントを思わせる最高峰のケニアです。綺麗な酸も印象的なケニア。

ご購入のご案内

ご購入前にご確認くださいませ。

商品の発送は毎月2回。3日と17日に発送します。

ロースターから新鮮なコーヒー豆をお届けするために、配送スケジュールを設定させていただいております。

前月26日〜当月10日のご注文は当月17日までに発送
当月11日〜当月25日のご注文は翌月3日までに発送(※12月25日締めのみ1月10日発送)

各ロースターが定めたベストな状態のコーヒー豆をお届けするため、場合によっては発送のタイミングが前後する可能性があります。ご理解いただけますようお願いいたします。

尚、発送スケジュールが異なる商品を同時にご購入いただいた場合は、発送があとのタイミングの商品と一緒にお送りさせていただきます。

送料について

商品はゆうパックにてお届けいたします。

送料はお送りする商品の数や都道府県により変わります。以下の表をご参照くださいませ。

60サイズ 80サイズ 100サイズ
内容量の目安 コーヒー豆:600g迄
CAN:12缶迄
コーヒー豆:1.2kg迄
CAN:24缶迄
コーヒー豆:2kg迄
CAN:38缶迄
東京 690円 900円 1,130円
北海道 1,070円 1,280円 1,500円
東北、関東、信越、北陸、東海 740円 970円 1,180円
近畿 840円 1,070円 1,280円
中国、四国 970円 1,180円 1,400円
九州 1,170円 1,390円 1,600円
沖縄 1,290円 1,510円 1,730円

申し訳有りませんが、お届け日・時間帯のご指定は承っておりません。何卒ご了承くださいませ。

お支払い方法について

クレジットカード決済、PayPal、コンビニエンスストア決済からお選びいただけます。
すべての取引情報は暗号化により守られていますのでご安心くださいませ。

クレジットカードお支払い

ご利用いただけるカードはVISA、Mastercard、Amexです。

ご注文時にお支払いが完了いたします。尚、弊社ではお客様のクレジットカード情報を保持しません。
お客様のカード番号を知ることはできませんのでご安心ください。

PayPalお支払い

PayPalは、世界で2億人以上の人が利用しているインターネットのオンライン送金サービスです。
Visa, MasterCard, American Express, JCB など、主要クレジットカードほぼ全てでご利用いただけます。

コンビニ決済

主要なコンビニエンスストアでお支払いが可能です。
商品代金・送料以外に決済手数料 185円が、コンビニ支払い時に必要となります。
予めご了承ください。

ご注文完了後、別途「no-reply@komoju.com」のアドレスより、「Good Coffee Online Store へのお支払い」というメールが届きます。
このメールに、コンビニでのお支払い時に必要な「支払票番」や「受付番号」、またコンビニエンスストアでのお支払い手順が記載してあります。 記載されている手順に従って、コンビニエンスストアにてお支払いください。

尚、「支払票番」や「受付番号」は、ご注文完了日の3日後の23:59まで有効です。それを過ぎると無効となり、ご注文はキャンセルとなりますのでご了承ください。

コンビニ決済ご利用時の注意事項

  • コーヒー豆については、10日と25日の締め日がありますが、この締め日までにコンビニエンスストアでの決済を完了していただけますようお願いいたします。
  • コーヒー豆以外で発送日が決まっている商品については、発送日の2日前までにお支払いをお済ませください。
  • ご購入完了のお知らせは、一般的にコンビニエンス ストアでお支払いいただいてから、おおよそ数分から2時間程度で送信いたします。ただし、ご入金されたATM等から発信されるデータのタイミングに依存しますので、タイムラグは当店が保証するものではありません。あくまで、目安としてお考えください。

クレジットカードかコンビニエンスストア支払いがご利用いただけます。
ご利用いただけるカードはVISA・MASTERCARD・AMEXです。

10日と25日の締め日中にコンビニエンスストアでのお支払いを完了していただきます様お願いいたします。過ぎてしまった場合、翌締め日での発送スケジュールとなりますので、予めご了承くださいませ。

その他ご利用方法については、USER GUIDEをご参照くださいませ。


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