【10/10発送】ENJOY COFFEE: ロースターとコーヒー豆のご紹介!
Liquid error (snippets/article-card line 46): invalid format: %Y年%-m月%コーヒー豆の定期購入サービス"ENJOY COFFEE"は、毎月10日に発送させていただきます。 第6回目のENJOY COFFEEは、全国の皆様に発送完了!お申し込みいただいた皆様、到着までもうしばらくお待ちください!! 10/10発送回のロースターはこちら WEEKENDERS COFFEE(京都)[Ethiopia Kello #3] 生産国:エチオピア地区:コチェレ、イルガチェフェ品種:エチオピア古来種標高:1,900m生産処理:フリーウォッシュト flavor & comment フローラル、ベルガモット、パッションフルーツ、キャラメル、スウィートネス Interview with Masahiro Kaneko of WEEKENDERS COFFEE どんな淹れ方がオススメですか?豆15gお湯250gペーパーを湯通し、15gの粉をセット、お湯40g注ぐ、スプーンなどで5回ほどかき混ぜ、スタートより45秒ほど経過後、残り210gを4から5回に分けて注湯。もう一度スプーンで撹拌、ドリッパーの液体が落ち切ったら終了。 WEEKENDERS COFFEEはどんなお店ですか?古くからの喫茶文化が根強く残る京都に、もうひとつ、別の新たなコーヒー文化を作りたい。本当に伝えたいことを伝えるために余計なものを削ぎ落とし、コーヒーだけ、というシンプルな空間を意識。豊かなフレーバーがあり、バランスの良いクリーンなコーヒーを目指して焙煎しています。 COFFEE WRIGHTS(東京)[KIMAMA Kenya] Producer...