【8/10発送】ENJOY COFFEE: ロースターとコーヒー豆のご紹介!

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コーヒー豆の定期購入サービス"ENJOY COFFEE"は、毎月10日に発送させていただきます。

第4回目のENJOY COFFEEは、全国の皆様に発送完了!
お申し込みいただいた皆様、到着までもうしばらくお待ちください!!

 

8/10発送回は、Singapore Coffee Festival 2017出店ロースターのスペシャルセット!

下記5ロースターの中から、2ロースターの豆をランダムで2種類"サプライズセット"にしてお届けします。

Singapore Coffee Festival 2017のために焙煎した限定のコーヒー豆も含まれております。

さらに今回は、お申し込みいただいた皆様に100g追加で、SCF2017限定豆をプレゼント同封しております!お楽しみに!!

AND COFFEE ROASTERS(熊本)
[KENYA  AA  KARIMIKUI]

生産国:ケニア
生産地:カリミクイ
品 種 : SL28・SL34
生産処理 : フリーウォッシュド

flavor & comment 

 マンダリンオレンジ、ピーチ、ライム、アップル

Taste 

ACIDITY
★★★★
SWEETNES
★★★
BODY
★★
BITTER
☆☆☆

Coffee memo by Yuji Otsuki (THE LOCAL) 

  • マンダリンオレンジやライムを思わせるようなフレーバーと、飲みごたえが抜群です!
  • 柑橘系のタルトに合いそう!

 

 

GLITCH COFFEE&ROASTERS(東京)
[KENYA  KARINGA AA]

生産国:ケニア
生産地:ニエリ

品種:SL28、SL34
標高:1800m
精製方法:フリーウォッシュド、アフリカンベッド

flavor & comment 

 カシス、グレープ、スイートライム、スムース、ロングアフターテイスト

Taste 

ACIDITY
★★★★
SWEETNES
★★★★★
BODY
★★
BITTER
☆☆☆

Coffee memo by Yuji Otsuki (THE LOCAL) 

  • カシス、スイートライム、フルーツトマトのようなテイストで、ケニアの中でも甘さを強く感じられます。
  •  シングルオリジンチョコレートと一緒に!

 

 

    TRUNK COFFEE(名古屋)
    [GUJI NATURAL ETHIOPIA]

    生産国:エチオピア
    品種:エチオピア原種
    標高:1890m
    精製方法:ナチュラル

    flavor & comment 

     カシス、ダークチェリー、フローラル、エレガント

    Taste 

    ACIDITY
    ★★★★
    SWEETNES
    ★★★
    BODY
    ★★★★
    BITTER
    ☆☆☆

    Coffee memo by Yuji Otsuki (THE LOCAL) 

    • ドライマンゴーのような凝縮した甘さが感じられます。
    • どのシーンでも召し上がっていただけます!

      

     

    HOSHIKAWA CAFE(埼玉)
    [ETHIOPIA HUNKUTE ORGANIC]

    生産国:エチオピア
    品種:HEIROOM
    標高:2000m
    精製方法:フリーウォッシュド

    flavor & comment 

     オレンジ、マーマレード、ライム、ジューシー

    Taste 

    ACIDITY
    ★★★★
    SWEETNES
    ★★★★★
    BODY
    ★★★★
    BITTER
    ☆☆☆

    Coffee memo by Yuji Otsuki (THE LOCAL) 

    • はちみつレモンシロップのような甘さと、舌触りを持つ、キャンディーのようなコーヒーです。
    • さっぱりとしたジュレやゼリーによく合います。

     

     

    PASSAGE COFFEE(東京)
    [COLOMBIA SIMON PAJOY CALDON]

    生産国:コロンビア
    品種:カトゥーラ、カスティージョ
    標高:1800m
    精製方法:フリーウォッシュド

    flavor & comment 

    オレンジ、ライム、エレガントスムース、クリーンカップ

    Taste 

    ACIDITY
    ★★★
    SWEETNES
    ★★★★★
    BODY
    ★★★★
    BITTER
    ☆☆

    Coffee memo by Yuji Otsuki (THE LOCAL) 

    • エレガントな飲み口で、ハーブやオレンジのような複雑な味を感じさせる。
    • 繊細な和菓子によく合うと思います。

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