Enjoy Coffee Info

ENJOY SAUNA

ENJOY SAUNA

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今月のEnjoy Coffeeは、Ethicus Coffee RoastersさんとLilo Coffee Roastersさんからお届けします。 Ethicusがある静岡市には「サウナの聖地」として有名な「サウナ しきじ」があり、先月開催しましたGood Coffee Fest @SHIZUOKA 2022の際は、我々Good CoffeeチームもEthicusの山崎さんとご一緒させていただきました。 Lilo Coffee Roastersさんでは、「COFFEE SAUNNERS」というブランドを展開、サウナー向けのアパレルアイテムの他にもサウナに合うドリンクメニューも展開中。Liloさんでは系列店に餃子のお店もありますので、サ飯までカバーしているんです。 今回は、そんなサウナーロースターのお二人からコーヒーをお届けさせていただきました。 お知らせ:プレゼントのステッカーについて 今回、抽選で3名の方に「サウナしきじ」と「COFFEE SAUNNERS」のステッカーをプレゼントする旨ご案内しており、商品同封のレターにも記載しておりますが、Lilo Coffeeさんのご厚意で「COFFEE SAUNNERS」ステッカーは全員にプレゼントさせていただきました。また、Ethicus Coffee Roastersさんのステッカーも同封されております。「サウナしきじ」ステッカーのみ、3名の方にお送りしております。 #1 ETHICUS COFFEE ROASTERS オーナー:山崎 嘉也さん一番好きなサウナはもちろん...

HAVE A GOOD COFFEE from NEW ROASTERS

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今月のEnjoy Coffeeは2022年に新しくオープンした2つのロースターさんをご紹介。 熊本県山都町の「Appartement(アパルトマン)」さん、山口県下関の「Dear Roast」さんのコーヒーをお届けいたします。 ブランドとしては新しいですが、どちらのオーナーさんも、コーヒーに詳しい皆様ならご存じかもしれません。店舗ではAppartemanさんはヴィーガンアイスサンドや手作り焼き菓子、Dear Roastさんは系列のMAISON BAKEのスイーツを提供されています。熊本、下関に訪れた際は、ぜひ店舗にも足を運んでみてください。 #1 Appartement Kenya Gathaiti AA Country Kenya  Farm Gathaiti Altitude 1,720m  Variety HSL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian Nyeri  Process Fully Washed Flavor & Cup...

歴史ある街の先駆者

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今回も湘南エリアからのご紹介となります。 鎌倉のTHE GOOD GOODIESさんと、辻堂の27 COFFEE ROASTERSさんのコーヒーをお届けさせていただきました。 THE GOOD GOODIESさんは2013年創業、27 COFFEE ROASTERSさんは前身のかさい珈琲時代を含めれば1997年からということで、どちらもスペシャルティコーヒーの文化の黎明期から湘南エリアでシーンを作ってきた立役者です。 #1 THE GOOD GOODIES GUATEMALA EL COYEGUAL Country: Guatemala Farm: El Coyegual Region: Huehuetenango Altitude: 1,500-1,600m Variety: Caturra Process: Fully...

夏の海とコーヒー

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夏真っ盛りの時期にお届けするコーヒーということで、夏レジャーにも人気の湘南エリアからロースターさんをご紹介させていただきました。 今回は逗子のBREATHER COFFEEさんと、鎌倉のCIRCULAR COFFEE ROASTERSさんです。 #1 BREATHER COFFEE Ethiopia, Yirgacheffe, Konga 生産地: Yirgacheffe, Konga 品種: Heirloom プロセス: Natural 標高: 1,800 - 2,300m テイスティングノート ミックスベリー、ピーチ、フローラル   おすすめレシピ オススメの抽出器具:HARIO V60 使用グラム:15g /...

TOKYO EAST SIDE COFFEE HOP #4

TOKYO EAST SIDE COFFEE HOP #4

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東京の東側エリアの紹介する企画「TOKYO EAST SIDE COFFEE HOP」。ラストとなる今回は、Single O さんと、SR さんのコーヒーをご紹介させていただきました。どちらのロースターさんも、ブレンドをご提供していただきました。また、アイスドリップのレシピもご紹介していただきましたので、ご自宅でのドリップのご参考にどうぞ。 #1 Single O FIRECRACKER SUMMER BREEZE EDITION ※Single Oさんでは100gのサイズをご用意されていないため、オリジナルのバッグは付属しておりません。 ORIGINS: Lamari, Papua New GuineaYirgacheffe, Ethiopia NaturalYirgacheffe, Ethiopia Washed Flavor & Cup comment Refreshing...